先日壱岐が実家のakkoちゃんにお願いして
５年前に壱岐でごちそうになった雲丹を
買わせてもらう事にしてました。
取れたての雲丹を瓶に詰めて
すぐに冷凍したもの。
冷凍すると形は崩れてしまうのだけど
味は甘くて濃厚なまま！！！
破格なお値段で分けていただきました
先ずはウニ丼でしっかり堪能
２瓶目は
雲丹クリームパスタで☆
なんて贅沢な使い方をしたのだろう
失敗しなくてよかった！
レストランの味に仕上がりました
アサツキがあったらかっこ良かったね。
なかったので普通の小ねぎです
雲丹ってなんでこんなに美味しいの